旅游指南
主页 > 旅游指南 > 内容

山西美食篇~~

2020-05-05 13:17 未知

 

❤山西美食多,更以面食为特色。在山西美食地图上,平遥牛肉占据了晋中地区绝对的C位。那么除了平遥牛肉,平遥还有哪些特色美食呢?

✴…………………………………………………………

NO.1.平遥牛肉
平遥牛肉久负盛名,起源年代无考,清代时已誉满三晋,与太谷饼、沁州黄、清徐葡萄等同为是中国国家地理标志产品。

NO.2.沁州黄米凉糕

南大街🍀洪武记饭店 招牌菜品之一,采用正宗沁州黄配糯米、葡萄干、蔓越莓等,桂花酱调味。制成这道花香四溢的甜品,必点!

NO.3.碗托

平遥碗托,与柳林碗团有一点不同,平遥碗托吃法更丰富,选材也更灵活一些,不如碗团那样一片一片吃来的精致,但绝对叫你过瘾,解腻清胃的好菜品!

NO.4.山西过油肉

晋菜里绝对的扛把子,山西各地都有,做法大致相同,但味道可就差太多了,偏甜口味,选肉讲究,来山西旅游一定尝尝,过了这个村就没有这个口味的过油肉啦。

NO.5.平遥豆腐脑

要吃正宗的平遥豆腐脑当然去街上叫卖的小车啦,平遥人一般自己拿一个大盆去买,还有好这口的专门挑卤子或者豆腐买,古城饭店很少提供早餐,豆腐脑配油条是绝佳的早餐组合

✴NO.6.老陈醋焖牛肉

爱醋党的福音!砂锅炖煮的大块牛肉富含汤汁,吃过灌汤包的应该明白汤汁从食物中溢出的幸福感!一锅一炖,菜上来还滋滋响了好半天,满满的幸福味道

 爱动手的小伙伴可以自己回家做,  散牛肉非常适合做这道菜,真空包装带回家做给妈妈吃

NO.7.铁锅焖面

吹爆洪武记做面师傅焖的面,焖面的精髓在于蒜香和焖到发干的豆角,一锅焖一份面,里边的香菇也超级好吃, 是谁发明了焖面这种神奇的食物

NO.8.小米月饼

晚上从客栈🍀#德盛楼古风文化主题客栈 出来闲逛,发现了又一个神仙点心--小米月饼,对,就是谁××买小米儿的那个小米,酥酥的外壳一咬就碎,咬到葡萄干感到非常惊喜,我是不是特别容易满足丫

✴……………………………………………………………

🍀🍀山西美食太多啦,你有没有在地图上找到你中意的美食呢,快来留言和大家分享一下家乡的美食吧